omáčka
⅓ šálka extra panenského olivového oleja
⅓ šálka jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a jemných stoniek
⅓ šálka jemne nasekanej červenej cibule
Jemne nastrúhaná kôra z 1 veľkého pomaranča
¼ šálka čerstvej pomarančovej šťavy
2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
1 čajová lyžička mletého cesnaku
¾ čajová lyžička košer soli
½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
1 lyžica pomarančovej marmelády
1 lyžica čerstvej pomarančovej šťavy
1 lyžica octu balsamico
2 steaky so šunky,
¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
1 oranžová, nakrájaná na kliny (voliteľné)
Inštrukcie
01 Pripravte si gril na priame varenie na stredne vysokej teplote.
02 V strednej miske kombinujte ingrediencie omáčky.
03 V malej panvici kombinujte marmeládu, pomarančový džús a ocot. Varte na sporáku na miernom ohni, až kým zmes nepatrne nezredukuje.
04 Vysušte steaky zo šunky papierovými utierkami. Obe strany každého stehna stehienka natrite marmeládovou zmesou a jednu stranu rovnomerne posypte korením.
05 Mriežky na varenie vyčistite. Stehná na grilujte na priamej a stredne vysokej teplote so zatvoreným vekom, až kým nie sú pekne označené a chrumkavé okolo okrajov, 6 až 8 minút, otočte ich raz. Vyberte z grilu a nakrájajte na jednotlivé porcie. Ak je to potrebné, podávajte teplé s omáčkou a pomarančovými klinmi.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €314,10 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
AdHoc
AdHoc – Súprava mlynčekov TEXTURA 5×15 cm
52,90 €45,90 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
Weber Spirit II E-220
679,00 €543,20 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade
AdHoc
AdHoc – MENAGE CLASSIC súprava mlynčekov na korenie a soľ 13 cm
59,49 €56,49 € s DPH1 na sklade