1 stredne červená paprika
karbonátky
2 nahrubo mleté bravčové plece
¼ šálka vody
2 lyžičky košer soli
1 čajová lyžička papriky
1 čajová lyžička mletého kajenského korenia
1 lyžička mletého semena fenikla
4 hamburgerové buchty, rozdelené
4 plátky syra Fontina,
1 zväzok detskej rukoly alebo citrónový šalát
Inštrukcie
01 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni.
02 Mriežky na pečenie vyčistite. Papriku grilujte na priamom strednom ohni so zatvoreným vekom, až pokým koža nebude sčernená a pľuzgiere po povrchu, 12 až 15 minút, občas točiť. Vložte papriku do malej misky a prikryte ho plastovým obalom, aby ste zachytili paru. Odložte najmenej na 10 minút, potom ošúpte kože z papriky, zlikvidujte stonky a semená a nakrájajte na tenké prúžky. Odložte.
03 Miešajte prísady karbonátky a potom jemne vytvorte štyri karbonátky rovnakej veľkosti. Palcom alebo zadnou časťou lyžice urobte plytkú prehlbinu, aby ste im pri varení zabránili vytvárať vypuklinu. Karbonátky opekajte na priamom strednom ohni, so zatvoreným vekom, až do doby, kým nie sú uvarené, asi 10 minút, raz otočte. Počas posledných 30 sekúnd až 1 minúty grilovania, opečte buchty, nakrájajte stranou dole, na priame teplo.
04 Každý hamburger postavte na opečenej buchte, grilovanou paprikou, syrom a rukolou. Podávame teplé.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €314,10 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
AdHoc
AdHoc – Súprava mlynčekov TEXTURA 5×15 cm
52,90 €45,90 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
Weber Spirit II E-220
679,00 €543,20 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade
AdHoc
AdHoc – MENAGE CLASSIC súprava mlynčekov na korenie a soľ 13 cm
59,49 €56,49 € s DPH1 na sklade