WÜSTHOF – Classic Ikon – Ocieľka 26 cm
Dokonca aj ten najlepší nôž stratí v priebehu času svoju pôvodnú ostrosť. Preto je nevyhnutné nože priebežne brúsiť či udržiavať ich ostrosť. S použitím správnej techniky a ocieľok či brúsok nemeckej značky WÜSTHOF bude táto úloha jednoduchá. Ocieľka z chrómovanej ocele umožňuje jemné brúsenie nožov. Odporúča sa na udržiavanie ostria pred a po každom použití noža.
Vlastnosti produktu
- vynikajúca trvanlivosť a odolnosť
- vysoko odolné voči korózii
- bezškárové spojenie rukoväte a čepele zabezpečuje hygienické používanie
- vhodné pre profesionálnych kuchárov aj pre domácich nadšencov
- Veľmi jemná zrnitosť J 320
Použitie je jednoduché
- Držte ostrie noža v ostrom uhle (cca 15–20°) k ocieľke a striedavo z jednej aj druhej strany ho ťahajte rovnomernou silou po ocieľke.
- Opakujte akciu v závislosti na ostrosti čepele (z oboch strán 5–10x).
- Je veľmi dôležité udržať ostrý uhol a brúsiť nôž po celej dĺžke jeho ostria, od rukoväti k špičke noža.
- Rýchlosť pohybu nehrá v procese brúsenia žiadnu roľu.
Technické parametre
Kolekcia: Classic Ikon
Dĺžka čepele 26 cm
Celková dĺžka 37,5 cm
Hmotnosť: 288 g