marináda
⅓ šálka sójovej omáčky
3 lyžice balené svetlo hnedého cukru
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky toastového oleja
1 čajová lyžička mletého cesnaku
1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
¼ čajová lyžička omáčky z korenia
4 steaky z bravčovej lopatky s kosťou z bravčového mäsa,
1 hlávkový šalát zelený alebo červený list
½ šálky gochujangu (voliteľné)
2 šálky kimchi (nakladaná kapusta)
Inštrukcie
01 V stredne veľkej miske rozšľahajte marinádové ingrediencie a cukor úplne rozpustite.
02 Vložte steaky do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka a nalejte marinádu. Vytlačte vzduch z vaku a pevne utesnite. Otočte vak a rozložte marinádu, vložte ju do misy a chlaďte 8 až 12 hodín, občas otočte.
03 Pred grilovaním nechajte steaky stáť pri izbovej teplote 15 až 30 minút.
04 Pripravte si gril na priame varenie na miernom ohni.
05 Vyberte steaky z vaku a marinádu zlikvidujte. Mriežky na varenie vyčistite. Steaky grilujte na priamom strednom ohni so zatvoreným vekom, kým už v strede nezostane ružové, 8 až 10 minút, otáčaním raz alebo dvakrát. Vyberte z grilu a nechajte ho pôsobiť 3 až 5 minút. Rezané steaky rozkrájajte na kúsky.
06 Vyberte celý list hlávkového šalátu, na vrch roztiahnite trochu gochujangu (červená chilli pasta), ak je to potrebné, usporiadajte steak a kimchi do stredu a zviňte.
Akciové balíčky
KitchenAid mixér Artisan 5KSB4054EBK + lis na citrusy
349,00 €314,10 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
KitchenAid hriankovač ARTISAN 5KMT2204EER
325,00 €279,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mlynček na kávu s mlecími kameňmi 5KCG8433EER
247,00 €225,00 € s DPH1 na sklade
AdHoc
AdHoc – Súprava mlynčekov TEXTURA 5×15 cm
52,90 €45,90 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
Weber Spirit II E-220
679,00 €543,20 € s DPHNa sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Gourmet – Blok s nožmi 5 ks
206,00 €193,79 € s DPH2 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – Sada kuchynského noža Gourmet, dosky a ošetrujúceho oleja
206,00 €143,99 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
KitchenAid Mixér Artisan 5KSB4026 – Červená metalíza
349,00 €312,00 € s DPH1 na sklade
Akciové balíčky
WÜSTHOF – CLASSIC – Sekáčik na mäso 16 cm
209,00 €177,65 € s DPH1 na sklade
AdHoc
AdHoc – MENAGE CLASSIC súprava mlynčekov na korenie a soľ 13 cm
59,49 €56,49 € s DPH1 na sklade